01/10

Narodil se Tadeáš Hájek z Hájku, který jako první v Čechách publikoval popis výroby piva v díle "O pivě a jeho výrobě, povaze, silách a vlastnostech" (1525).

Ve Vodičkově ulici v Praze byl otevřen při příležitosti státního svátku Čínské lidové republiky první Čínský restaurant (1958)

03/10

V Piano Baru Venice-Simplon-Orient Expresu přicestoval do Prahy jeho šéfbarman Alex Introvigne; mezi jeho speciality patří např. Spark-Plug: v míchací sklenici mixuje 7 cl grappy, 3 cl maraschina a střik Angostury a podává drink v koktajlové sklence (1996).

04/10

První cocktail bar v Londýně skončil svoji činnost (1851).
Ze Štrasburského nádraží v Paříži vyjel na svou první cestu do rumunského Giorgiu Orient Expres; v soupravě byl zařazen i luxusní jídelní vagón s kuřáckým salónem (1883).

05/10

V Měšťanském pivovaru v Plzni - dnešním Plzeňském Prazdroji - byla uvařena první várka piva (1842).
Kryštof Kolumbus objevil ostrov Kuba a nepřímo tak připravil půdu pro vznik tzv. kubánské barmanské školy využívající v široké míře čerstvých ovocných šťáv a třtinového rumu (1492).

08/10

V Praze a Brně se uskutečnila premiéra lihoviny Fernet Stock Citrus (1997).

Rakouský Správní soudní dvůr rozhodl, že „kořalkou má se vždy vyrozumívati jen líh vodou rozředěný, kdežto rosolka a likéry kořalkou nejsou“ (1886)

V Pardubicích otevřel Martin Smolný svůj bar MARTINI´S (2002)

09/10

V benátském Royal Danielli Hotelu se uskutečnila druhá řádná schůze Mezinárodní barmanské asocicace; za člena byla přijata německá Deutsche Barkeeper Union (1953).

10/10

V deníku Samuela Pepyse, bonvivána a s módou krok držícího dandyho, čteme o ginu "Sir W. Barten mi poradil, abych si vzal trochu jalovcové, silné vody vyrobené z jalovcových bobulí." (1663).

12/10

Na stůl bavorského knížete Maxmiliána I. byla postavena v den jeho jmenin první sklenice mnichovského „porteru“, silného piva, které uvařil sládek Matěj Steidl podle anglického vzoru. Pivo se zprvu prodávalo jako lék vždy čtrnáct dní před a po Božím těle (1623)

Václav Vojíř prozrazuje Libuši Bautzové cosi ze zákulisí barového řemesla: "Ambassador koktejl se nepije skoro vůbec. Když ale dnes někdo na něco takového do baru přijde, říkám si, že je to zákazník profesionál." (2000)

14/10

Kubánská vláda znárodnila majetek společnosti Bacardi, který v té době dosahoval výše 76 milionů dolarů (1960).
Princ-regent a budoucí král Anglie Jiří IV. si objednal u firmy Hennessy "skvělý starý světlý koňak z eau-de-vie" (1817).

20/10

Pokladníkem International Bartenders Association byl zvolen Švýcar Roger Lebet, který pak zastával svou funkci neuvěřitelných 25 let (1957).

24/10

V baru Luxor na Václavském náměstí se uskutečnila "I. mezinárodní soutěž mixerů o ceny na předpisy amerických nápoj, najmě cocktailů" v Republice československé (1927).
Dekretem prezidenta republiky byly znárodněny pivovary, které měly v roce 1937 výstav nad 150 000 hl piva (1945).

25/10

Čtyři pražští barmani, mezi nimi Viktor Hugo Himmlereich, autor pravděpodobně vůbec první české barmanské příručky, a Berthold "Harry" Reiman, požádali Zemskou správu politickou o souhlas se stanovami Mezinárodní unie barmistrů v Republice československé (1921).
Dom Grossard, prokurista opatství v Hautvillers a následovník Doma Perignona, napsal M. d'Herbesovi z šampaňské Ay: "Byl to Dom Pérignon, kdo objevil tajemství, jak vyrobit šumivé bílé víno a jak je získat čisté, aniž je třeba láhev dekantovat...a je to on, jemuž musíme děkovat za korkové zátky, jak je používáme dodnes." (1821).

26/10

Akcionáři Fernet Stocku rozhodli odprodat 51 % akcií podniku italské firmě Stock Trieste za 134 miliony Kč (1993).

Nedělní Blesk přinesl tuto zprávu: "Při příležitosti křtu ojedinělé videokazety
Svět koktejlů I...v pražském hotelu Ambassador se konala i malá přehlídka barmanského umění...Dva Václavové, Vojíř a Hrubý, se pochlubili svým velmi osvěžujícím drinkem z vodky, broskvového likéru, Campari a grapefruitového džusu." Účast Václava Vojíře na křtu nebyla náhodná. Autor scénáře mu přidělil při realizaci projektu demonstrování koktejlů na bázi rumu, jako kdyby tušil už tehdy barmanovu budoucí zásadní orientaci na karibskou pálenku (1997)

27/10

V pražském Průmyslovém paláci se uskutečnila odborná výstava, v jejímž rámci provozovala American Bar Mezinárodní unie barmistrů v Republice československé (1922).

28/10

Vyšla pravidelná příloha časopisu Newsweek "The World's Best Bars" Pod titulkem The Best of Europe uvádí: "BUGSY´S BAR. The location is unbeatable: just off the Old Town Square in the heart of historic Prague. The atmosphere is ´American hip´. Drink options, served by the three accomplished and friendly owner/bartenders, are so numerous there is a guide known as the Blue Booklet." (1996)

29/10

Podle pohlednice od svého syna Petera přijela do Prahy bývalá manželka Benjamina Siegla Onie Virginia Hauserová (rozená Hillová) a odtud odletěla na Kubu. (1965)

Institut hygieny a epidemiologie v Praze vydal osvědčení o zdravotních účincích Fernetu Stock, který působí příznivě jako stomachikum, zvyšuje funkci jater a ledvin i procesy výměny látkové a dále má psychostimulační efekt (1990).