01/01

Vyšlo 1. číslo časopisu Bartender vydávaného organizací holandských barmanů (1951).
Evropská unie vydala zásady o společné organizaci trhu s vínem v nařízení 822/87 (1995).

02/01

Generální ředitel STOCK Plzeň a.s. Ing. Martin Petrášek prošel poprvé vrátnicí závodu v Plzni-Božkově (1996).
V Itálii byla založena Societe Cinzano (1922).

03/01

A. Janovský, hostinský v Jihlavě, vyhrál při tahu obecních losů vídeňských na los číslo 14 série 1597 hlavní cenu v obnosu 200 000 zlatých (1887)

07/01

88. kongres USA přijal rezoluci, která prohlašuje Bourbon Whiskey za typický produkt země a ustanovuje jeho standardy: musí být vyroben na území USA, k výrobě je třeba použít minimálně 51 % kukuřice a musí zrát minimálně 2 roky v nových dubových vypálených sudech 1964).

10/01

Charles Waterhouse získal právo k destilaci alkoholu pro kraj Munster v Irsku za 6 šilinků a 8 pencí irské měny (1608).
Byla publikována statistika dovozu koňaku do U.S.A. za rok 1881, podle níž se na první příčce usadil Otard, Dupuys & Co. s 64 775 gallony, tj. 239 667 litry; druhé místo patřilo Josephu Hennessy, třetí firmě Martell (1882).

11/01

Zemská správa politická potvrzuje právní trvání Mezinárodní unie barmistrů v republice Československé (1922).
Francesco Cinzano I. ve funkci syndika University mistrů lihovarníků v Torinu zaslal králi Albertu Savojskému petici upozorňující na podvody při výrobě vína (1836).

13/01

V Heaven Hill Distilleries, Inc., (Bardstown, Ky. USA) naplnili svůj čtyřmilióntý sud Bourbon whiskey a uložili ho k zrání. Dokončili tak zpracování 34 200 000 bušlů (tj. asi 1 197 000 000 litrů) kukuřice, která se tak stala základem 1,7 bilionu láhví jejich pálenky (1998).

16/01

Začátek prohibice v USA (1920).

17/01

Vůz s 2000 láhvemi pochybného šampaňského byl "odsouzen" a zničen šampaňskými vinaři za tzv. Revoluce vinařů, bránících se proti dovozu levného vína do Champagne a výrobě šampaňského z nekvalitních surovin (1911).

20/01

Prefekt kraje Champagne slíbil vinařům, že udělá vše, co je v jeho silách, aby zabránil dovozu jiných vín do regionu a zamezil tak falšování šampaňského vína (1911).
V Santiagu de Cuba bylo znovu otevřeno muzeum Emilia Bacardi Moreau (1928).

23/01

Císař Leopold I. podepsal revers označování krčem – Krätschmen zur Lieben, Holeschovitz, Kobilis atd. (1663)

Městská rada v Rotterdamu souhlasila s vybudováním čtyř lihovarů v majetku bratří De Kuyper (1792).

24/01

Jock, barman v Harry's New York Baru v Paříži, vytvořil recepturu Scoff-Law Cocktailu, která předpokládá protřepat v šejkru 1 střik Orange Bitters, 2 cl Canadian whisky, 2 cl vermutu dry, 1 cl citrónové šťávy, 1 cl grenadiny (1924)

25/01

Na britském velvyslanectví v Paříži se narodil William Somerset Maugham, který si později velmi zakládal na ultra silném Martini Cocktailu připravovaném jeho přítelem, původně amerických frontovým řidičem Geraldem Haxtonem (1874).
Do obchodního rejstříku Krajského soudu v Plzni byl zapsán jako majitel pozemku v Božkově i s bývalým lihovarem Oskar Weinstein, zeť Lionella Stocka (1920).

26/01

Začalo sedmidenní svatební veselí snoubenců Viléma z Rožmberka a markraběnky Anny Marie, při němž se vypily 903 sudy pšeničného a ovesného piva (1578)

31/01

Státní rada francouzského krále definovala ve svém dekretu cider brandy, jablečnou pálenku, jež se od počátku 19. století začala nazývat calvadosem (1741).